Cipolla caramellata
| | Cipolla caramellata |
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 4persone | 10minuti |
| Tempo di cottura |
| 15-20minuti |
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Ingredienti
- 2 Cipolla rossa di Tropea
- 2cucchiai Olio evo
- 100ml Vino Chianti o Cabernet
- 1manciata zucchero di canna
- 3cucchiai aceto di vino rosso
- qb Sale rosa dell’Himalaya
- qb pepe nero
Istruzioni
- Pulire ed affettare le cipolle.
- Farle appassire in una padella con un paio di cucchiai d’olio per circa 10 minuti.
- A questo punto versare il vino rosso a coprire, alzare la fiamma e lasciar evaporare l’alcool.
- Dopo circa 5 minuti versare lo zucchero di canna, mescolare e spruzzare con l’aceto di vino rosso. Cuocere ancora per 2-3 minuti poi spegnere.
- Regolare di sale e pepe e gustare come preferite.
Recipe Notes
Ecco pronta la nostra cipolla caramellata per hamburger, pronta per essere servita e gustata!
È una ricetta molto semplice e veloce, che regala grandi soddisfazioni al nostro palato.
Come abbiamo visto prima, possiamo abbinare le cipolle rosse caramellate in diversi modi, ecco alcune idee:
- Questo goloso panino con hamburger
- I crackers viola con esubero di lievito madre
- E questi panini per hamburger alla curcuma e nigella (che potete farcre anche con dei wurstel grigliati al posto dell’hamburger)
Trovate il vostro abbinamento preferito… io vi aspetto alla prossima ricetta 🙂