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Budino allo yogurt
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 6persone | 5minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 10minuti | 3ore |
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- 400gr Yogurt greco
- 4cucchiai Miele di acacia
- 9gr Gelatina o colla di pesce
- 1bacca vaniglia
- 100ml Latte intero fresco
- qb Frutti di bosco misti
- qb Mielosità alla liquiriziaoppure miele
- Scaldare il latte in un pentolino insieme alla bacca di vaniglia, quindi aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua e strizzata e farla sciogliere, infine inserire il miele.
- Spegnere il fuoco ed incorporare anche lo yogurt greco facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Riempire degli stampi in silicone.
- Metterli a raffreddare in abbattitore oppure, una volta intiepiditi, in frigorifero e lasciarli al fresco almeno per un paio d’ore.
- Servire con frutti di bosco a piacere e, volendo con una cucchiaiata di miele oppure, come nel mio caso, con la “mielosità alla liquirizia”.
I budini allo yogurt sono pronti: sentirete che bontà!
Al posto dei frutti di bosco, potete mettere la frutta di stagione che preferite oppure potete anche decidere di gustarli semplicemente da soli. Il tocco finale è completamente personalizzabile 🙂
Se siete amanti dei dolci al cucchiaio, ecco altre tre idee che vi lascio qui sotto:
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