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Spaghetti integrali con pomodorini mozzarella e colatura di alici

Pasta integrale è sinonimo di salute: ci fa bene al pancino, è più digeribile, ha un indice glicemico più basso rispetto alla pasta classica, se poi è accompagnata da un sughetto di verdure con pochissimo condimento, possiamo anche permetterci di abbondare con il formaggio, in questo caso una mozzarella di […]

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Spaghetti integrali con pomodorini al forno

Questo piatto rientra nella categoria “mangiamo sano”, infatti la pasta integrale ha un Indice Glicemico di 45, a differenza delle altre paste  che ne hanno 55,  ed i pomodorini hanno un Indice Glicemico di 30.   In ogni caso, se la pasta integrale non è gradita, il trucco per rendere […]

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Pasta con i broccoletti

Ecco un primo piatto che fa molto bene alla salute, questo perché i broccoletti, come tutte le crucifere, sono ricchissimi di vitamine ed aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Se poi li sposiamo con il peperoncino, con i pomodori che cuocendo si arricchiscono di licopene, ed un po’ di Omega3 delle […]