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Cartoccini mignon alle zucchine

L’abbinamento pesce e verdure è sicuramente gustoso e leggero. Di questi cartoccini se ne possono mangiare a volontà senza appesantirsi. E’ una buona idea sia come antipasto che come secondo piatto. In questo periodo in cui le zucchine sono costantemente presenti, questa è una delle svariate possibilità per gustarle in […]

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Sciroppo di menta di montagna

Questo sciroppo è ottimo tutto l’anno ma, nella stagione estiva, dà il meglio di sè per rinfrescare le torride giornate di luglio e agosto. Questa volta ho utilizzato la menta di montagna, ma la ricetta è validissima anche per la menta piperita o per la mentuccia romana, entrambe profumatissime e […]

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Dessert yogurt pesche e zenzero

L’estate 2017 passerà alla storia come una delle estati più calde del secolo…   ecco che, cercando di evitare il forno in tutti i modi, nascono questi dessert freschi e leggeri, creati utilizzando la frutta di stagione al giusto grado di maturazione, molto piacevoli per un fine pasto da soli […]