Salsa Guacamole per Tex Mex

Stampa ricetta Salsa Guacamole per Tex Mex Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Ottima da gustare come antipasto insieme alla tortilla. Il segreto sta nell’avocado che deve essere ben maturo. Prepararla è facilissimo, ecco come si fa… Cucina Messicana Tempo di […]

Chili messicano – Tex Mex

Il chili o chili con carne, molto comune negli Stati Uniti, è uno stufato piccante composto da peperoncino, carne, pomodori e fagioli. Le popolane ispaniche della San Antonio di fine ‘800, preparavano in casa uno stufato con i ritagli di carne disponibili, lo insaporivano con abbondante peperoncino (“chili” in spagnolo), lo portavano in piazza con carretti […]