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Zuppa di lenticchie “HOT”

Una zuppa rapida e…piccantissima!!! Almeno questo dipende dalle vostre abitudini, il dosaggio è strettamente personale. Come piatto è sicuramente da catalogare nella serie “mangiamo sano” visto che le lenticchie hanno un Indice Glicemico di 30, quindi decisamente basso e sono abbinate ad ingredienti che si conciliano pienamente per eleggere un  […]

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La mia pasta e fagioli

Questo è un vero e proprio comfort food…..immaginate una sera, clima freddo, rientro a casa, camino acceso e, in tavola, un piatto caldissimo di pasta e fagioli, con la giusta dose di peperoncino, una grattugiata di formaggio, quello stagionato 24 mesi, una spruzzata di pepe nero e un filo, generoso, […]