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Gelato al pistacchio

Certo la macchina per fare il gelato è davvero fantastica: è proprio una soddisfazione poter gustare una prelibatezza appena preparata da noi e, a proposito di noi, siccome sono una “testona” e difficilmente eseguo le ricette per come vengono proposte, la mia versione del gelato al pistacchio sarà un pò […]

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Torta Caprese

Non avevo mai provato questa torta famosissima e lo spunto me l’ha dato un’amica della Campania, che mi ha chiesto espressamente di postarla per poterla poi replicare nel giorno del compleanno dei suoi due gemelli. Ho accettato molto volentieri di sperimentare questo dolce e devo dire che è piaciuto molto, […]

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Dolcetti al limone

Nel descrivere questa ricetta mi viene da sorridere poichè, anni or sono, con i miei “bambini” il pranzo nel periodo scolastico era un pò tardivo rispetto alla norma e finivamo sempre col vedere la soap opera “Beautiful”, dove c’era una certa “Pam” che distribuiva i suoi dolcetti al limone a […]

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Gelato al cioccolato

Ditemi voi cosa c’è di più goloso ed appagante di un gelato al cioccolato? Appaga la vista (invitante), il gusto (sapore squisito), l’olfatto (profumo delizioso) e, accompagnandolo con le cialde, arriva ad appagare anche il tatto (fragranza) e l’udito (croccantezza). Qui è stato accompagnato con i lamponi, frutti che si […]

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Cialde per gelato…

Ecco la ricetta delle cialde per il gelato, ma vanno benissimo anche per servire la panna montata oppure della crema pasticcera o anche, perchè no,  una bella macedonia. Sono semplici e veloci da fare anche se non si ha l’attrezzatura: basta un pò di fantasia e qualche tazza rovesciata per […]

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Gelato alla liquirizia

L’anno scorso la mia macchina del gelato, una vera signora d’epoca che ha soddisfatto tutta la famiglia per oltre 20 anni, ci ha lasciati…   quindi, quest’anno abbiamo ripreso quella che dovrebbe essere la sua nipotina e così, abbiamo ricominciato a produrre i nostri gelati preferiti. Come al solito, cerco […]

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Bicchierini freschissimi alle pesche

Frutta di stagione, ingredienti semplici, preparazione veloce e gradevolmente fresca…   ideale per questi giorni in cui le temperature si stanno facendo decisamente “altine”. Ecco un dolcetto che sicuramente amerete, come  hanno fatto i miei ospiti di stasera che non si aspettavano un finale così fresco e ne sono stati […]

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Marmellata al microonde

Avete mai provato a fare la marmellata con il forno a microonde? Sembra una cosa strana ma vi assicuro che è pratica e veloce.  Certo, le quantità che si possono fare sono decisamente ridotte ma, se si ha voglia di una marmellatina fatta in casa magari con la frutta del […]

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Tiramisù freschissimo

In queste serate estive si desidera proprio qualcosa di rinfrescante e leggero, e questo dolcetto offre entrambe le soluzioni. Una bella serata in compagnia di amici, una cenetta sfiziosa in terrazza con qualche candela qua e là, una piacevole musica di sottofondo e, quando tutti sono piacevolmente rilassati… spunta il […]

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I Camillini

Questi biscottini sono di una facilità estrema:   ingredienti semplici e salutari per una mini colazione o un break all’insegna della dolcezza. Ricordano naturalmente le famose “camille”, le tortine alla carota soffici e morbide, ma sono senza mandorle, e quindi ancora più leggeri. Vi consiglio di provarli con un tè […]