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Ventaglio di scampi con zucchine

Ecco una ricetta semplicissima da realizzare ma di grande effetto, l’unico handicap è il costo della materia prima poichè è importante che gli scampi siano davvero freschissimi. Se provate anche voi questo antipasto di pesce, fatemi sapere se vi è piaciuto, lasciando un commento in fondo a questa pagina.  Grazie. […]

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Carpaccio di salmone

Come sappiamo, il pesce crudo può essere contaminato da diversi microrganismi che provocano infezioni o tossinfezioni, come Listeria, Escherichia coli, Salmonella, tutti batteri che provocano problemi gastrointestinali, problema relativo non solo al pesce crudo, ma anche ad altri alimenti come carni, latte crudo e derivati. Raramente, e solo in soggetti […]