Come resistere a questo peccato di gola? Impossibile! Soprattutto se accompagnato da frutta fresca e polvere di pistacchio…
Non a caso è il dolce preferito da tutta la famiglia (e non solo…), posso dire che piace veramente a tutti (i golosi di cioccolato naturalmente), e con la sua “sorpresa” scalda davvero i cuori.
Vi consiglio di provare anche la mia Super torta alla Nutella e cocco rapè.
Tempo di preparazione | 30 minuti |
Tempo di cottura | 15 minuti |
Porzioni |
persone
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- 200 gr Cioccolato fondente
- 190 gr burro
- 160 gr Zucchero bianco
- 4 nr Uova
- 40 gr Farina 00
- qb Zucchero a velo
- qb Granella pistacchi
- qb Cacao amaro in polvere
Ingredienti
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- Imburrare accuratamente i pirottini di alluminio e cospargerli di cacao amaro in polvere, quindi riempirli fino a ¾ della loro capacità e trasferirli in FRESCO con la funzione surgelazione rapida per un'ora (oppure, attendere che si sia raffreddato il composto e mettere i pirottini in freezer per qualche ora). Una volta raffreddati, proteggere con pellicola o foglio di alluminio e riporre in freezer.
Questi tortini sono favolosi e, con l'aiuto dell' abbattitore, si preparano in un baleno lasciando più tempo da dedicare ad altre squisitezze...
Il cioccolato fondente fa bene al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato.
L’ingrediente più salutare del cioccolato è il cacao.
Il consumo regolare di cioccolato fondente, con percentuali di cacao superiori al 70%, può aiutare a mantenersi attivi e favorisce l'apprendimento, grazie al suo contenuto di flavonoidi. Inoltre, proprio i flavonoidi, ci rendono più belli, poiché sono antiossidanti che hanno la capacità di proteggere la pelle dai raggi UV.
Assumere con regolarità un modesto quantitativo di cioccolato con alta percentuale di cacao, aiuta a ridurre il colesterolo “cattivo” nel sangue, regola la pressione arteriosa.
Mangiare con frequenza il cioccolato aiuta inoltre a combattere il diabete, perché aumenta l’insulino-resistenza.
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